Durante esta visita, Cruz Viadero ha ratificado el compromiso del Ayuntamiento con este servicio municipal y con su futuro. “El matadero está bien gestionado, presta un buen servicio al sector, es competitivo, tiene futuro, y desde el Ayuntamiento vamos a apostar por él”, ha afirmado.
Además, ha querido aclarar que el matadero, pese a las pérdidas de 4.000 euros en el último ejercicio “no corre riesgo de desaparecer, es una cantidad anecdótica que no influirá en su futuro porque es un servicio municipal”.
Asimismo, el alcalde ha trasladado a la dirección y a los 21 trabajadores (de ellos 11 son trabajadores municipales) el “apoyo” del equipo de gobierno y les ha comunicado que se realizará “el máximo esfuerzo” para “cuando sea legalmente posible” realizar nuevas contrataciones.
Compromiso del Gobierno de Cantabria con el matadero
Respecto al futuro del matadero, José Manuel Cruz Viadero, ha avanzado que una de las peticiones que se van a realizar en los próximos días al nuevo Gobierno de Cantabria es su “implicación” con el matadero que subsane el “abandono” que ha sufrido durante el Gobierno del PP.
En su opinión, el matadero al igual que Torrelavega en general, ha sido “ignorado” durante los últimos cuatro años y ahora es necesario que el nuevo Gobierno de Cantabria PRC-PSOE “premie la buena gestión” que se está realizando en esta instalación y plasme su “compromiso” con subvenciones que permitan realizar las inversiones que se necesitan para su modernización, entre ellas la construcción de una sala de despiece que permitiría aumentar la producción, la facturación y generaría puestos de trabajo. E incluso, se ha referido a la posibilidad de que, al igual que se ha hecho en otros municipios de Cantabria, el Gobierno Regional financie al 100% la construcción de “un nuevo y moderno” matadero.
Por último, Cruz Viadero ha mostrado su confianza en que las peticiones que se transmitan en una próxima reunión con el Consejero del área sean bien acogidas y que ese compromiso del Gobierno de Cantabria PRC-PSOE con el matadero sea una realidad.
Matadero de Barreda
Esta instalación abrió sus puertas en1.989. Es el único centro homologado de sacrificio en toda Cantabria que sacrifica todas las especies: vacuno, equino, porcino y caprino/ovino y para ello dispone de tres líneas de sacrificio autorizadas: Línea de sacrificio de Bovino y Equino; línea de sacrificio de Porcino y línea de sacrificio de Caprino y Ovino.
Se trata de un centro homologado de sacrificio para "reses de lidia" y para animales amparados por la denominación de calidad: Indicación Geográfica Protegida "Carne de Cantabria"
También es un Centro homologado de sacrificio para animales amparados por la denominación de calidad del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica en Cantabria "Csrne Ecológica".
Es el único matadero en Cantabria con un convenio de colaboración con el Hospital Marqués de Valdecilla por el que entrega a esta entidad, material orgánico y visceral de animales porcinos, equinos, bovinos y ovinos, necesarios para la práctica experimental de cursos de formación endoscópica, que el Hospital Virtual Valdecilla organiza con carácter anual, a favor de la formación de los profesionales sanitarios.
Es el único matadero en Cantabria con la Certificación en Seguridad Alimentaria ISO 22000:2005
Dispone de autorización de vertido de aguas residuales conforme al Reglamento del dominio Público Hidráulico y dentro de sus instalaciones, cuenta con una depuradora de aguas residuales con mantenimiento diario realizado por empresa externa y análisis mensuales de vertido registrados ante la Confederación cumpliendo la normativa medioambiental.
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