Susana Herrero se ha formado en diferentes terapias alternativas y energéticas en España y en India, profesora de yoga meditativo y yoga para niñ@s. Actualmente imparte clases de yoga, chi-kung, y talleres de cocina sana.
Por su parte, José Herrero, es profesor de yoga meditativo en Madrid y en India, donde viaja cada año. Ha trabajado durante diez años como cocinero vegetariano, formado como chef crudivegano y coaching nutricional natural. Actualmente imparte talleres de cocina sana, asesoría nutricional y clases de yoga.
Cuanto mejor condición y fortaleza tenga nuestro cuerpo físico, mejor calidad de vida nos daremos en todos los planos. Esto incluye una alimentación sana, el ejercicio físico y la respiración consciente
¿Qué es una alimentación sana? Es una alimentación más vegetal que animal, basada en muchas verduras y frutas frescas, rica en hidratos de carbono complejos, especialmente cereales y legumbres, pocas grasas y dulces, evitando los enlatados, procesados y productos refinados y en cambio consumirlos integrales y ecológicos.
En esta ocasión los ponentes compartirán nociones básicas de nutrición vegana y crudivegana. Hablarán sobre diferentes cereales enteros integrales no tan conocidos por la mayoría como son la quinoa, el amaranto, el mijo, el trigo sarraceno, etc…con nociones básicas de como cocinarlos. Y además invitan los asistentes a un “show cooking” en el que aprenderán a hacer en directo un rico plato vegano.
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