Luis Ruiz Vega contará sus vivencias durante esta entrevista con ayuda de imágenes alusivas a su trayectoria personal y profesional, desde sus inicios como aprendiz hace casi 70 años en la confitería Blanco con su maestro Luis Santos, hasta su reciente experiencia como escritor de un libro sobre su oficio que está teniendo una excelente acogida.
Ruiz Vega abrió su primer obrador y despacho en Torrelavega en el año 1962 y en 1975 puso en marcha un segundo despacho en Santander, dos establecimientos que continúan en activo gestionados por los descendientes de su fundador.
La experiencia y el saber hacer de Luis Ruiz Vega Hace están de actualidad porque hace escasos meses salió a la luz su libro Pastelería Cántabra, en el cual relata fragmentos de su autobiografíaa y dedica gran parte de su contenido a explicar recetas sobre dulces típicos, postres, pastelería salada y tartas especiales.
Luis Ruiz Vega será entrevistado por Pedro Arce, persona históricamente vinculada con Torrelavega como presidente de la Joven Cámara de la ciudad y del colegio público José María de Pereda, conferenciante y autor de varios libros sobre la historia de Cantabria, además de miembro de entidades como el Centro de Estudios Montañeses o la Sociedad Cántabra de Escritores, entre otros cargos.
La asociación Amigos de Torrelavega recuerda que las puertas de la sala de la Casa de Cultura estarán abiertas hasta completar el aforo. 
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