Fernández agradeció su presencia a las personas que se acercaron hasta la Casa de Cultura, dado el mal tiempo y las previsiones de alerta meteorológica.
El coordinador del Aula de Salud Luis Alfonso Hernández, por su parte, introdujo la charla sobre los cuidados de la salud, muy centrada en la alimentación a través del Método Plato.
Rodríguez explicó el Método Plato, que consiste en dividir un plato en tres partes, trazando una línea de arriba hacia abajo a mitad del plato, y luego dividiendo la mitad izquierda.
Rodríguez explicó el Método Plato, que consiste en dividir un plato en tres partes, trazando una línea de arriba hacia abajo a mitad del plato, y luego dividiendo la mitad izquierda.
Según la enfermera, hay que llenar la sección más grande del plato con verduras y hortalizas, una de las secciones más pequeñas con alimentos proteicos y la otra sección pequeña con cereales, legumbres o patatas.
Este ciclo de conferencias, coordinado por el doctor Hernández, con entrada libre y gratuita, incluye un total de once charlas sobre temas muy diferentes.
Programación restante
El 5 de febrero la asociación EsRetina Cantabria tratará la “La baja visión, tan frecuente como desconocida” con los ponentes Jesús Delgado, Andrés Mayor y Arantza Uliarte Ranea. El 12 de febrero el neurólogo Javier Riancho del hospital Valdecilla hablará de “Demencia y síndrome de Down, mirando a la enfermedad desde otra perspectiva”. El 19 de febrero la Asociación CANELA ha organizado la charla del neurólogo del hospital de Basurto Luis Varona titulada “La ELA: diagnóstico, proactividad ante los obstáculos y sus insuficientes tratamientos”. El 26 de febrero Maybe Arce de la Asociación ACCU Cantabria hablará sobre “Conviviendo con la enfermedad inflamatoria intestinal en la edad pediátrica. Resiliencia y alimentación consciente”.
El 5 de marzo la charla será sobre la “Microbiota: cabeza, tronco y extremidades”, a cargo del doctor Juan María García Lobo, catedrático de Microbiología de la Universidad de Cantabria. El 12 de marzo “Lo mío ¿es urgente?”, con la ponente Gema Rodríguez Marcos, médico de familia del SUAP Bajo Pas. El 19 de marzo “Genética y células madre: cóctel para una medicina personalizada” con Rosa Blanco Fernández y Marisa Junco de la empresa Stem Vital. El 26 de marzo “La resistencia a los antibióticos: un reto para la salud de la humanidad” con Jesús Navas Méndez, catedrático de Bioquímica de la Universidad de Cantabria.
Y el 2 de abril una charla sobre el “Cáncer de colon” a cargo de la Asociación Española Contra el Cáncer, con un ponente pendiente de confirmar.
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