Torrelavega: El Centro de Formación de Barreda ofreció unos 335 menús saludables y económicos a familias necesitadas durante el pasado mes de agosto

La concejala de Empleo y Desarrollo Local, Jezabel Tazón Salces, ha calificado de "éxito" la primera edición del programa "Salueco" en virtud del cual los alumnos de las especialidades en cocina y pastelería han repartido unos 335 menús saludables y económicos a las familias que lo necesitan, durante el mes de agosto.
Los menús, ha explicado la edil, han sido elaborados por unos 60 alumnos y trabajadores de los proyectos de Escuela Taller que se imparten en la actualidad, precisando que en el programa "Salueco" han participado alumnos de las dos especialidades que se están impartiendo en la Escuela Taller 1, de Cocina y de Operaciones básicas de Pastelería con la colaboración también de compañeros de la Escuela Taller 2, en Restaurante y bar y en Cocina..
El Proyecto "Salueco", ha explicado la edil, "forma parte de la obra o servicios de interés público a desarrollar por los proyectos de Escuela Taller". 

Asimismo, ha destacado Tazón Salces, para el desarrollo del proyecto se ha contado con la colaboración importante de la Concejalía de Servicios que preside Patricia Portilla, y con los responsables del ‘Proyecto Besaya’.
Un proyecto que persigue, ha destacado la edil, fomentar la alimentación saludable y equilibrada en las familias de Torrelavega; facilitar a las familias los conocimientos necesarios para diseñar menús completos y económicos, basándose en productos frescos y de temporada; paliar situaciones de escasez en las economías familiares; promocionar la gastronomía local basada en el producto local; fomentar la convivencia intergeneracional y la transmisión de valores de cooperación e igualdad, especialmente en el reparto de tareas domésticas.
Los destinatarios del programa han sido familias del municipio de Torrelavega derivadas al proyecto desde el departamento de Servicios Sociales, en el marco del ‘Proyecto Besaya’. "Se trataba de hacer algún tipo de actividad gratuita que recayese sobre la sociedad y decidimos desarrollarlo a lo largo del verano, tal y como hemos hecho".