El Ayuntamiento de Santillana del Mar hace público el resultado del fallo del jurado del III Concurso del Pincho de Santillana del Mar con los 5 sentidos, celebrado durante los días 4, 5, 6 y 7 de septiembre como una de las actividades de la programación de la Feria de La Vista 2014 de Santillana del Mar.
En el certamen participaron un total de 11 establecimientos. Los participantes fueron: Apero Park; Restaurante El Pasaje de Los Nobles; Cafetería Concana; Restaurante El Castillo; Restaurante Casa Uzquiza; Restaurante Casa Cossio; El Baruko de Va&Ro; Restaurante Parador Gil Blas; Restaurante Hotel Altamira; Tavern La Casona de Luís, y Sidrería Casa Miguel.
Los votos del público participante determinaron que el Pasaje de Los Nobles recibiese la distinción del diploma de Palillo de Oro; el Restaurante del Parador Gil Blas obtuviese el diploma de Palillo de Plata, y el Restaurante Casa Uzquiza mereciese el diploma de Palillo de Bronce.
El Restaurante El Pasaje de los Nobles ha obtenido el Palillo de Oro por su pincho denominado "Fusión de sabores y texturas" consistente en una croqueta liquida almendrada con brandada de bacalao al eneldo y crema de anchoas con salmón rojo marinado en salsa de soja y, su crujiente de plátano.
En segunda posición quedo el Restaurante del Parador Gil Blas con "Tournedor de Costilla Ibérica con foie, muselina de patata y espuma de pimientos de Isla".
En tercer puesto resultó Casa Uzquiza con su pincho "carrillera ibérica con patata a la importancia y tempura de verduras".
El Alcalde de Santillana del Mar, Isidoro Rábago León y la concejala de Turismo, Mar González hicieron entrega de los diplomas acreditativos, agradeciendo la participación mostrada por los establecimientos en esta actividad enmarcada dentro de la Feria de la Vista.
El regidor ha destacado el alto nivel de los pinchos presentados al certamen. Por su parte, la concejala ha explicado que el público ha respondido positivamente a la tercera edición de esta iniciativa gastronómica, que ha registrado participación de gente no sólo de Cantabria, sino también de otras comunidades.
Esta no ha sido la única experiencia gastronómica del programa de La Feria de la Vista, ya que también se había diseñado "Los Colores a la Mesa" una propuesta de menús que han tenido vinculación con un color: rojo, naranja, verde, negro, y amarillo, y cuya degustación ha dependido de la elección de cada restaurante, pues cada local apostaba por un color.
Asimismo, durante el acto de decisión del jurado se dieron a conocer los nombres de las tres personas ganadoras elegidas entre los votantes participantes del III Concurso del Pincho de Santillana con los 5 Sentidos.
El primer premio de una noche, para dos personas, en un hotel de Santillana del Mar en régimen de AD ha sido para Ana Arana Amezua; el segundo premio consistente en una comida o cena, para dos personas, en Santillana del Mar se lo ha llevado Guillermo Conde Gutiérrez, y el tercer premio consistente en un lote de productos típicos ha sido para Amaia del Blanco Patino.
El Ayuntamiento informa que los participantes pueden seguir y/o descargarse la información del fallo del jurado en la sección de anuncios de la página web municipal de la sede electrónica del consistorio: http://santillanadelmar.sedelectronica.es
Mar González ha subrayado la buena acogida que ha tenido la programación de la Feria de la Vista 2014, dentro del proyecto de Santillana del Mar con los 5 Sentidos, que este año se ha celebrado conjuntamente con el Festival de Música Infrecuente.
La edil ha recordado la atractiva programación del evento que ha incluido: talleres, exposiciones, encuentros y conferencias, gastronomía, experiencias, teatro y música en la Torre de Don Borja.
Esta iniciativa forma parte del programa de la Red para las Artes y el Turismo en Altamira y su Costa (r-ATAC) impulsado por el Ayuntamiento de Santillana del Mar, con el objeto que siempre mantiene de dinamizar el turismo, y de presentar al público las múltiples encantos que tiene Santillana como destino.
En el certamen participaron un total de 11 establecimientos. Los participantes fueron: Apero Park; Restaurante El Pasaje de Los Nobles; Cafetería Concana; Restaurante El Castillo; Restaurante Casa Uzquiza; Restaurante Casa Cossio; El Baruko de Va&Ro; Restaurante Parador Gil Blas; Restaurante Hotel Altamira; Tavern La Casona de Luís, y Sidrería Casa Miguel.
Los votos del público participante determinaron que el Pasaje de Los Nobles recibiese la distinción del diploma de Palillo de Oro; el Restaurante del Parador Gil Blas obtuviese el diploma de Palillo de Plata, y el Restaurante Casa Uzquiza mereciese el diploma de Palillo de Bronce.
El Restaurante El Pasaje de los Nobles ha obtenido el Palillo de Oro por su pincho denominado "Fusión de sabores y texturas" consistente en una croqueta liquida almendrada con brandada de bacalao al eneldo y crema de anchoas con salmón rojo marinado en salsa de soja y, su crujiente de plátano.
En segunda posición quedo el Restaurante del Parador Gil Blas con "Tournedor de Costilla Ibérica con foie, muselina de patata y espuma de pimientos de Isla".
En tercer puesto resultó Casa Uzquiza con su pincho "carrillera ibérica con patata a la importancia y tempura de verduras".
El Alcalde de Santillana del Mar, Isidoro Rábago León y la concejala de Turismo, Mar González hicieron entrega de los diplomas acreditativos, agradeciendo la participación mostrada por los establecimientos en esta actividad enmarcada dentro de la Feria de la Vista.
El regidor ha destacado el alto nivel de los pinchos presentados al certamen. Por su parte, la concejala ha explicado que el público ha respondido positivamente a la tercera edición de esta iniciativa gastronómica, que ha registrado participación de gente no sólo de Cantabria, sino también de otras comunidades.
Esta no ha sido la única experiencia gastronómica del programa de La Feria de la Vista, ya que también se había diseñado "Los Colores a la Mesa" una propuesta de menús que han tenido vinculación con un color: rojo, naranja, verde, negro, y amarillo, y cuya degustación ha dependido de la elección de cada restaurante, pues cada local apostaba por un color.
Asimismo, durante el acto de decisión del jurado se dieron a conocer los nombres de las tres personas ganadoras elegidas entre los votantes participantes del III Concurso del Pincho de Santillana con los 5 Sentidos.
El primer premio de una noche, para dos personas, en un hotel de Santillana del Mar en régimen de AD ha sido para Ana Arana Amezua; el segundo premio consistente en una comida o cena, para dos personas, en Santillana del Mar se lo ha llevado Guillermo Conde Gutiérrez, y el tercer premio consistente en un lote de productos típicos ha sido para Amaia del Blanco Patino.
El Ayuntamiento informa que los participantes pueden seguir y/o descargarse la información del fallo del jurado en la sección de anuncios de la página web municipal de la sede electrónica del consistorio: http://santillanadelmar.sedelectronica.es
Mar González ha subrayado la buena acogida que ha tenido la programación de la Feria de la Vista 2014, dentro del proyecto de Santillana del Mar con los 5 Sentidos, que este año se ha celebrado conjuntamente con el Festival de Música Infrecuente.
La edil ha recordado la atractiva programación del evento que ha incluido: talleres, exposiciones, encuentros y conferencias, gastronomía, experiencias, teatro y música en la Torre de Don Borja.
Esta iniciativa forma parte del programa de la Red para las Artes y el Turismo en Altamira y su Costa (r-ATAC) impulsado por el Ayuntamiento de Santillana del Mar, con el objeto que siempre mantiene de dinamizar el turismo, y de presentar al público las múltiples encantos que tiene Santillana como destino.
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