La consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Blanca Martínez,
ha valorado hoy la "especial importancia que cobran los canales cortos
de comercialización", también llamados mercados de proximidad, como los
que tendrán lugar el próximo fin de semana, días 5 y 6 de julio, en
Cóbreces, donde se celebrará el XVI Encuentro de Cultura Popular del
municipio de Alfoz de Lloredo.
Acompañada por el alcalde de este Ayuntamiento, Enrique Bretones, y
Maite Mantilla, presidenta de la asociación cultural Kaopreces que se
encarga de la organización, la consejera ha participado en la
presentación de este evento que, según ha dicho, reúne "suficientes
ingredientes como para que la convocatoria sea un éxito".
Entre ellos, ha señalado la experiencia de Kaopreces en su
organización, así como "la solidez de un proyecto que se perfecciona
cada año para hacerlo aún más atractivo". Una de las apuestas del
actual Gobierno, ha recordado Blanca Martínez, ha sido desde el
principio el sector agroalimentario, "que en apenas tres años nos ha
demostrado que tiene un gran potencial de crecimiento y que puede ser el
círculo virtuoso sobre el que repose la evolución del desarrollo
rural".
También ha opinado que, si bien aumentar la producción es clave,
también lo es "progresar a la hora de diferenciarnos en el mercado" y,
finalmente, la "promoción y comercialización" de los productos.
24 queserías, otros 24 productores y 24 artesanos
A la cita en el polideportivo de Cóbreces acudirá desde diferentes
puntos de Cantabria y de otras Comunidades Autónomas un total de 48
productores, la mitad de ellos queseros, y 25 artesanos, habrá
actuaciones musicales y se celebrarán diversos talleres.
La actividad dará comienzo a las 11:30 horas del día 5, sábado, hora en
que será inaugurada con asistencia de autoridades y actuación del Grupo
de Danzas ‘Santa Justa', de Ubiarco, a la que seguirá una degustación
de quesos artesanos de Cantabria. Por la tarde habrá talleres infantiles
y de cerámica y una nueva actuación musical.
El domingo, a partir de las 10:30 horas en que se iniciará la
actividad, se sucederá una nueva degustación de quesos artesanos de
Cantabria y la actuación del rabelista Miguel Cadavieco, procediéndose
al cierre de la feria a las 15:00 horas. Durante estos dos días se
sortearán cestas con productos de la feria.
No hay comentarios:
Publicar un comentario